Le mot et l'idée derrière :
"Griffe se rattache à une racine germanique (cf. all. 'greifen'), qui a produit également le vieux verbe 'gripper', saisir (conservé dans grippe-sou).
Griffon a été fait sur le latin 'gryphum', grec 'grupa'."
(Dico. étymologique Clédat.)